Le site de Lestre est affecté à la logistique du naissain d’huîtres (réception, stockage, tri, conditionnement, contrôle qualité, expédition) et à sa commercialisation. Les naissains qui y sont gérés proviennent aussi bien des parcs du site que des différentes nurseries de l’entreprise ou de celles de ses partenaires irlandais.
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Les installations du site
- 5 ha de parcs de stockage
- Deux chaines de tri
- Une nurserie de stockage