Bouin

(85 - Vendée)

Bénéficiant d’eaux souterraines riches en phytoplancton, le polder de Bouin, d’une surface d’environ 200 ha gagnés sur la mer grâce à la construction de digues dans les années 1960, est très favorable au grossissement des petites huîtres.

Les installations du site

  • 1 micro nurserie d’huîtres
  • 3 nurseries huîtres-palourdes