Grâce à ses différents sites de production et à son personnel qualifié, la SATMAR est en mesure de produire des huîtres diploïdes, des huîtres triploïdes (GTS ou par croisement), du naissain, du prégrossi et du demi-élevage.
La traçabilité est assurée à tous les stades de la production du géniteur jusqu'au produit fini. Un système de gestion informatisée permet le suivi de chaque lot en temps réel.
